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2011-03

高价饲料环境下养殖罗非鱼的有效对策

发布时间: : 2011-03--07
近几年来,受国际粮价不断走高的影响,饲料价格亦大幅度攀升,特别是罗非鱼饲料涨幅最快。如某品牌的沉水罗非鱼饲料从2006年67元/80斤,涨到2010年103元/80斤,短短几年间涨幅达到53%,但罗非鱼价格并未跟随饲料同步上涨,在2006~2010年期间,除了因霜冻灾害在2008年价格超过5元/斤外,始终维持在3.8元/斤~4.6元/斤。  如此情形下,养殖户采用纯投料方式养殖已很难获得纯利润。所以,在当今饲料价格高涨的状况下,如何确保稳产增收,提高养殖户利益是罗非鱼养殖业界面临的挑战。面对这样的形势,我们要最大限度地挖掘生产潜力,适当改变养殖模式,才能降低养殖成本,保证收益,走出逆境。  一、选择优质的罗非鱼品种  优质的罗非鱼品种具有生长快,抗病力强,成活率高,易放易捕,且个体整齐,雄性率高等优点,且最为关键是养殖过程极少出现死亡,为稳产、高产提供了前提保证。  当前,广东省内罗非鱼苗市场龙蛇混杂、良莠不齐,许多山寨苗大行其道,甚至有假冒名牌种苗的现象。所以建议罗非鱼养殖户到正规的、政府认可的、品牌好、信誉高的罗非鱼苗场购买,在质量上有保证,避免劣质罗非鱼苗带来的饲料、人工等一系列损失。目前,罗非鱼品种主要有奥尼罗非鱼和吉字头系列罗非鱼。纯正的奥尼罗非鱼抗病力强,生长也较快,出肉率高(比吉富系列高1%),耐寒耐缺氧、卖相好售价高、经济效益稳定。养殖实践表明,在主养罗非鱼品种中,奥尼罗非鱼在9℃时仍能存活,比一般品种耐低温1~2℃,且奥尼罗非鱼极易捕捞,起捕率达95%以上。在养殖过程中极少出现死亡现象,是当前高价格饲料下罗非鱼养殖户的首选品种。  二、调整养殖模式  在饲料价格不高的年代,很多罗非鱼养殖户以高密度纯养为主要的养殖模式,每年养两批鱼,以获得较好效益。但随着饲料价格的不断走高,单纯投料养殖利润空间已很小,甚至仅能维持成本,所以必须改变传统的单养模式,改成立体养殖模式。如在山区的山塘水库,可充分利用鱼塘水库旁等空地,采取养猪或养鸭模式,即是水中养罗非鱼,岸边建猪舍或鸭舍,养猪养鸭,使半消化的鸭粪和猪粪流入池塘中二次利用,既养大了猪和鸭,又为池塘中的罗非鱼提供了浮游微藻等饵料。此种混合立体养殖模式最大的优点是在减少投喂量的前提下依然不影响罗非鱼的生长。当罗非鱼达到半斤规格时转塘,改投喂颗粒饲料到上市。这样,养殖前期可达到节省饲料,后期转塘投料喂养也达到食品安全标准的双重目的。相对于纯投料的模式,混合立体模式养殖周期虽然长1个月,但经济效益会更加显著。  选择混合立体养殖时,一定要选择抗病耐缺氧的罗非鱼品种,立体养殖的水体营养丰富,水中微生物较多,若不是耐缺氧的罗非鱼品种极易引起缺氧死亡。  三、合理科学使用饲料  1、选择营养平衡、性价比高、不同阶段不同配方的饲料。  人工配合饲料主要由鱼粉、玉米、饼柏、糠麸、氨基酸等组成。在罗非鱼整个养成阶段,要根据不同阶段选择不同配方的饲料。许多养殖户对饲料的认识有很大的误区,认为蛋白质高就好,罗非鱼就长得快。其实在不同阶段的罗非鱼对蛋白质的要求也不尽相同:①4朝~8朝阶段,罗非鱼配合饲料应以粉料为主,蛋白质含量38%~42%,利于鱼苗阶段的快速成长。②8朝~3寸阶段,应以破碎料为主,蛋白质含量30%~35%,此阶段鱼嘴巴比较小,全粒料很难完全吃下,破碎料在0.1~0.2cm比较适口。③3寸至半斤阶段,应以小颗粒浮水料为主,蛋白质含量28%~30%,此阶段罗非鱼经驯食后,可独自摄食浮于水面的浮料。④半斤至养成阶段,以大颗粒浮水料为主,蛋白质含量25%~30%左右,采用机械化投料,“定时、定点、定量”可完全满足鱼体生长所需的营养。  2、采取科学的投喂方法。  在整个罗非鱼养成阶段,要采取科学的投喂。①在罗非鱼幼苗阶段,根据天气、水色、水温等综合因素,决定投喂量。在晴天,可采取少量多次投喂方式,阴雨天、大雾天采取少喂或不喂。另外,水色浓绿的鱼苗塘可少喂,水色清瘦的塘可多喂。一般情况下,1万尾/亩十朝苗投喂配合罗非鱼粉料2斤/次,每天喂3~4次。总之,鱼苗的投喂原则以罗非鱼苗吃饱不剩料为宜。②罗非鱼养成阶段,要精确计算投饵量。若是混合养殖模式,要把猪粪、鸭粪等因素考虑进去,保证罗非鱼摄食过程中既不浪费又不会导致塘水过肥。  四、合理科学使用增氧机  增氧机是养殖罗非鱼必须配备的水体机械之一。研究表明,在池塘溶氧≤1.5mg/L时,罗非鱼开始浮头或浮于岸边,当≤0.05mg/L时,开始死亡。特别是养殖户为追求利益,养殖密度大,投料多极易发生死鱼事故。所以足够的增氧设备是保证罗非鱼养殖过程中减少浮头死鱼事故的关键,一般池塘配备增氧机为0.5kw/亩。  在溶氧丰富的水体环境,罗非鱼摄食相对旺盛,吸收好,利用率高,罗非鱼养殖过程中如何保证充足的溶氧也是提高饲料利用的关键措施之一。  使用增氧机的要点有:①在阴雨天时,保证增氧机开机不少于12小时,并减少投喂量和投喂次数。②在晴朗天气,一般午后要开增氧机1~3小时,让池塘上下层水均匀对流,使整个水体处于溶氧丰富状态。  五、水质与投料的关系  在成鱼养殖方面,当水透明度≤30cm时,水色呈浓绿色,说明水中极富营养物质,浮游生物处于富余状态,此时投喂量适当减少,因为池塘中的罗非鱼会摄食浮游生物,代替部分饲料。当水透明度≥30cm时,水质呈混浊泥水状态,说明水中营养物质少,水质清瘦,此时投喂量要比日常投喂多10%左右,确保罗非鱼在生长中的营养摄入量。  水源条件好的池塘,根据水色每周要抽新水入塘1~2次,使水质达到肥、活、爽、嫩,既有丰富浮游生物又有较高的溶氧量。增加养殖水中溶氧,降低饲料系数,是提高饲料利用率节省饲料的有效手段。水源差的池塘,每半个月使用EM等微生物调水剂降解塘水中的氨氮、亚硝酸盐等有害物质,创造一个适合鱼类生活的生态环境,水质良好,鱼生病少,成活率高。  在整个罗非鱼养殖过程中,从鱼苗培育到成鱼养成,要注意养殖过程中节省饲料的每个细节,科学地安排好、利用好饲料,才能在高价格饲料下实现养殖利润的最大化。  链接:清除“水蚊子”的方法  松藻虫,俗称“水蚊子”主要生长在毒性刚消失的标粗塘和罗非鱼制种塘中。3月至五月为繁殖高锋期,早上肉眼可观察到在水中上下游动,对七朝以上罗非鱼不构成威胁。主要是危害刚从亲鱼口中吐出的4~6朝罗非鱼苗,通过吸食幼鱼体液致罗非鱼苗死亡,对罗非鱼苗有一定的危害性。  除去鱼苗中的“水蚊子”主要操作方法:把有松藻虫的鱼苗放置在1×1×12m的40矢吊池中,然后把所有鱼苗集中吊至五成干,倒入15至20ml花生油,上下搅拌,使花生油均匀漂浮于鱼苗上方2~3分钟,松藻虫沾上花生油后1~2分钟便全部死亡,然后吊起网箱滤水可除掉松藻虫。
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07
2011-03

入行饲料,非诚勿近

发布时间: : 2011-03--07
中国饲料行业在20多年的发展中,经历了萧条期、季节性休整期之后于近年真正迈入成熟期。走向成熟的同时,激烈的市场竞争环境也在紧急召唤行业的加速转型进程。在如此大环境下,饲料行业面临着一个大发展、大竞争、大淘汰的新格局。  回顾2010年,饲料行业可谓一波三折,2010上半年整个行业处于景气低谷,7月起景气度开始回升:7一11月的五个月饲料产销量同比增加10%以上,行业净利润三季度同比增加27%。针对此种现象,艾格农业对2010年饲料行业做了以下分析:  第一,从产品生产及使用方面来看,全价配合饲料的应用比重继续上升,浓缩料用量则在不断下降。其主要原因是:全价饲料内含有能量、蛋白质、矿物质饲料以及各种饲料添加剂等。各种营养物质种类齐全、数量充足、比例恰当,能全面满足饲喂对象除水分外的营养需要,一般不必再补充任何饲料;同时,它能直接用于饲喂饲养对象。而浓缩料是由蛋白原料和添加剂预混而成,饲喂时需补加能量料。虽然使用方便,但更适合于规模不大,尤其是自家有玉米等能量饲料的农户使用。介于10年粮价的大幅波动,玉米购买难度也随之加大,这种种因素导致原有浓缩料使用养殖户转向使用全价料。  第二,至于供求方面,我们不难看出,2010年养殖行业不断革新,一再强调规模化标准化养殖,这也迫使原有小型养殖户陆续退出市场,这样一来依靠这部分市场的小型饲料企业也面临着经营困难的境地;并且,饲料原料价格总体呈现出同比上升、环比下降的态势,原料价格同比处于高位。2010饲料行业虽开局平稳,但整体表现为商品饲料量增价升,在这种大环境下,小型饲料企业数量继续减少,强者逾强、弱者淘汰的行业发展趋势仍在继续。  第三,随着养殖业结构调整步伐的加快,饲料行业的进入加速转型期,大中型饲料企业也获得了更多的发展机会,有实力的大型饲料企业产业化运作趋势也更加明显。正如最近热火的新希望重组事件。本次重组完成后,新希望的主营业务集中到饲料生产、畜禽养殖、屠宰及肉制品加工业上,同时还继续保留对民生银行(600016,股吧)的股权投资,经营规模和盈利水平均大幅度上升,跃升为中国规模最大的农牧上市公司。这恰恰印证了大型饲料企业正在继续扩大在养殖业的投资,以巩固市场,增加利润来源。  第四,除了大型饲料厂进入养殖业外,大型养殖企业投资的增多也使得商业饲料市场加速萎缩,其原因在于这些企业均有自身的饲料生产设施,基本可以自给自足,单纯饲料行业的市场份额在逐渐减少,产业链行业企业初露风头。  第五,国内大型企业不断壮大的同时,外资饲料企业也在妄想加大在中国市场的扩张力度,并大量投资养殖业。但从政策方面看来,2010年2月20日国务院法制办公布了《饲料和饲料添加剂管理条例(修订草案征求意见稿)》,明确规定“禁止境外企业、个人在中国境内直销进口饲料、饲料添加剂”。有了政策的约束,外资企业除自建拓展养殖业外,也只能与地方性的企业合作。  第六,添加剂是饲料工业的核心产业,添加剂行业的发展水平通常也代表着整个饲料行业的发展水平,最具代表性的就是2010年蛋氨酸进入诸侯争霸时代。一直以来我国饲料中添加的蛋氨酸都要依靠进口,随着重庆紫光蛋氨酸开始投放市场,中国国产的蛋氨酸将会陆续上市。由此看来,饲料原料和添加剂环节的整合也促进了饲料行业的整合。  对于2011年饲料行业的整体走势,艾格农业预计,饲料行业总体需求变化不大,随着养殖业规模化程度的大幅提升,饲料企业利润率的进一步降低,今后5年内,30%以上的饲料企业将主动或被动地退出市场;同时,虽然饲料企业不情愿,但饲料原料价格都将上升,饲料成本将增加,饲料行业也将迎来高成本时代;再加上受养殖业风险加大影响,饲料业形势仍然较为严峻,中小型企业生存困难,大型企业则仍将继续扩张。  同时,随着科技的发展,饲料企业也将逐步进入信息化时代,从设备操作到办公等都将迎来新的信息革命。大型企业为了进一步拓展市场和业务,也将进入“混业经营”时代,第三产业即将成为饲料大亨们的掘金蓝海。
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07
2011-03

胶州市建立健全畜禽及其产品和饲料价格监测统计上报机制

发布时间: : 2011-03--07
为及时了解畜禽及其产品和饲料价格变化,进一步规范价格信息上报工作,把握畜牧业生产走势,发挥价格监测的指导性作用,日前胶州市畜牧兽医局专门下发文件,在全市范围内建立健全畜禽及其产品和饲料价格定点统计监测上报机制。  一、工作目标  以深入贯彻落实科学发展观为指导思想,增强畜牧业监测的时效性,提高监测效率,扩大监测范围,逐步完善全市畜牧业生产和市场供应动态监测及分析预警体系。在强化畜牧生产月报、季报、生产及专业年报监测的基础上,对生猪、蛋鸡等实施重点监测;充实完善畜禽及其产品和饲料价格监测点;执行青岛市“百场(厂)千村万户”监测计划,确保及时掌握全市畜牧业生产发展变化情况。  二、监测统计内容  1、仔猪、活猪、商品代蛋雏鸡、商品代肉雏鸡、活鸡等活畜禽上月、本月及去年本月同期价格其中仔猪和活猪每半月上报一次价格;  2、猪肉、鸡蛋、白条鸡、去骨牛肉、带骨羊肉、鲜牛奶等畜产品上月、本月及去年本月同期价格,其中猪肉和鸡蛋每半月上报一次价格;  3、玉米、豆粕、进口鱼粉、育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料、蛋鸡配合饲料等饲料类商品上月、本月及去年本月同期价格,其中玉米和豆粕每半月上报一次价格。  三、监测点选择方案  1、生猪生产固定监测户。根据全市生猪养殖规模情况,确定生猪年出栏量500头以下、500-1000头、1000头以上三个规模档次,每个规模档次分别选取1个养殖户(场)作为定点监测户。  2、蛋鸡生产固定监测户。根据全市蛋鸡养殖规模情况,确定蛋鸡存栏量10000只以下、10000-50000只、50000只以上三个规模档次,每个规模档次分别选取1个养殖户(场)作为定点监测户。  3、肉鸡生产固定监测户。根据全市肉鸡养殖规模情况,确定肉鸡年出栏量10000只以下、10000—50000只、50000只以上三个规模档次,每个规模档次分别选取1个养殖户作为定点监测户。  4、奶业生产固定监测户。根据全市奶牛养殖规模情况,确定奶牛存栏量20头以下、20—100头、100头以上三个规模档次,每个规模档次分别选取1个养殖户作为定点监测户。  5、玉米、豆粕、配合饲料等饲料类价格固定监测户。从市区、西部或西南部等3个地区分别选择1个饲料经营业户定期统计上报。  6、猪肉、鸡蛋、白条鸡、去骨牛肉、带骨羊肉等畜产品多数集中在农贸市场销售,其价格由城区动监站从市区选择3个集贸市场的经营业户进行统计上报,为体现该类畜产品上报数据的代表性,要固定经营业户进行监测统计,以保持价格统计的连续性和一致性。  四、建立价格动态监测及分析预警长效制度  市畜牧兽医局收到各监测户(点)上报的价格后,由畜牧科对数据进行综合分析,计算出生猪、蛋鸡和奶牛养殖的盈亏临界点,通过网络、报纸、印发简报等方式每月编制信息上报下发,每季度对畜禽及其产品和饲料价格波动情况进行综合分析比较,撰写价格统计分析,用以监测预警,指导生产。  五、监测点的奖励和轮换方案  为提高监测点的统计上报积极性和统计数据的真实性,提高监测效率,对监测任务完成及时、数据上报准确真实的监测站点,市畜牧兽医局给予每个站点每年600元的奖励,猪肉、鸡蛋、白条鸡、去骨牛肉、带骨羊肉等畜产品价格统计上报奖金由城区站领取,其余统计内容的监测奖金由各站点根据监测任务完成情况依通知到市畜牧兽医局领取。各站点的统计监测不重复奖励。  为保障监测点的代表性,实行监测点轮换制度。对监测数据统计上报不及时、上报数据真实性和代表性差的监测点实行末位淘汰,每年淘汰2个,轮换比例为10%。
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